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無洗米から選ぶ

【無洗米】 元年産 秋田県産あきたこまち 10kg(5kg×2本)

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【無洗米】 元年産 秋田県産あきたこまち 10kg(5kg×2本)

商品番号:119050002100502
販売価格5,470円(税込)
 
 
世界三大美人に数えられる平安時代の歌人「小野小町」にちなんで名づけられた「あきたこまち」。その名の通り秋田県で開発された品種であり、秋田で作付面積の80%のシェアを持つ秋田県を代表するお米です。
あきたこまちの歴史は比較的古く、1984年に開発されました。日本米の王様コシヒカリに奥羽292号を掛け合わせた品種であり、コシヒカリ譲りの味の良さが特徴です。旨み・甘み・粘り・歯ごたえなどのバランスが非常に良いお米で、和食との相性は抜群です。うな重や丼ものにもオススメです。
当社の無洗米は、タピオカ澱粉をぬかに吸着させ、うまみを残したまま柔らかくなった微粉ぬか層のみを取り除く「ネオ・テイスティ・ホワイト・プロセス(NTWP)製法」を採用しています。洗わずに炊ける利便性はもちろん、お米の食味を損なわず、美味しさを最大限に引き出します。
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