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世界三大美人に数えられる平安時代の歌人「小野小町」にちなんで名づけられた「あきたこまち」。その名の通り秋田県で開発された品種であり、秋田で作付面積の80％のシェアを持つ秋田県を代表するお米です。

あきたこまちの歴史は比較的古く、1984年に開発されました。日本米の王様コシヒカリに奥羽292号を掛け合わせた品種であり、コシヒカリ譲りの味の良さが特徴です。旨み・甘み・粘り・歯ごたえなどのバランスが非常に良いお米で、和食との相性は抜群です。うな重や丼ものにもオススメです。