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日本一美味しいお米を作りたいという「ゆめ」と、アイヌ語で美しいという意味を持つ「ぴりか」を合わせて名付けられた「ゆめぴりか」。北海道産のお米で初めて食味ランキングで特Aを獲得し、高級料亭や飛行機のファーストクラスの機内食にも採用された北海道を代表する大人気の銘柄です。

ゆめぴりかは、でんぷんの分子であるアミロースの含有率が他のお米よりも低く、強い粘り気を持つのが特徴です。冷めても美味しいお米ですので、お弁当やおにぎりとの相性は抜群です。