若井糧穀株式会社公式ホームページ｜お米と粉の卸売なら群馬県前橋市の若井糧穀へ

弊社が取り扱う新潟県産コシヒカリのほとんどを集荷していただいている、新潟県の大黒屋商店さんのもとに伺ってきました。

長い梅雨がようやく終わり、新潟地方では7/24に梅雨明けが発表されました。日照不足や低温が続くとお米の出来に大きく影響してしまうため、生産者の皆さん胸をなでおろしているご様子でした。

この時期は、稲にとって穂をつけて実を大きくしていく大事に成長期間。幼穂（ようすい・穂の赤ちゃん。）の長さから出穂（しゅっすい・穂がでること。）する時期を推測したり、葉色の濃さや草丈の長さから追肥をするべきかどうか見極めていきます。適切に追肥することでお米の粒を増やしたり、お米の粒を大きくすることができますが、稲が大きくなりすぎると倒伏（とうふく）という節が伸びすぎたために茎もとから折れる現象が起こってしまいます。科学的データと経験値の両面から判断が必要となります。奥が深いですね

梅雨明けからは晴天が続きそうなので、これからの生育に期待しましょう