群馬県第一号　精米HACCPの認証を取得しました。

2019-03-28

平成31年3月27日に、若井糧穀株式会社の精米工場が群馬県で初めて「精米HACCP」の認証を取得しました。

HACCPとは食品の製造・加工工程で発生しうる危害をあらかじめ分析し対策を講じることで、製品の安全性を高める管理手法です。

HACCPは国際的に認められた衛生管理の手法であり、日本の食品事業者にも対応の義務化が進んでいます。

より安全な製品づくりのため、当工場では先駆けてHACCP手法を取り入れ、この度群馬県初の「精米HACCP」の認証を受けました。

今後もHACCP手法に基づく工程管理に磨きをかけ、安全で高品質な製品を皆様にお届けしてまいります。